Želatiną suberkite į dubenėlį, užpilkite šiltu vandeniu ir maišykite, kol grūdeliai ištirps.

Į didesnį dubenį supilkite pašildytą pieną, sutirštintą pieną, išmaišykite. Po to įmaišykite ir ištirpintą želatiną. 

Mandarinus nuplaukite, nulupkite, suverkite ant medinio iešmelio ir patalpinkite į plastiko butelį nupjautu viršumi arba į panašų indą. Užpilkite pieno bei želatinos mišinį ir palikite indą šaldytuve, kad desertas sustingtų – 2–3 val.

Kai desertas sustings, indą įkirpkite, išimkite desertą ir supjaustytą griežinėliais ir patiekite.