Flag
Desertai

Varškės spurgos

26 vienetų
Pradedantiesiems
50
Jūsų šventiniam, kalėdiniam stalui!
Sudedamosios dalys
Paruošimas
Reikės
3 vnt.
kiaušinių
1 a.š.
druskos
500 g
varškės
50 šaukštų
sviesto
3 šaukštų
pasukos
1 a.š.
kepinių sodos
2 v.š.
romo
300 g
miltų
2 a.š.
vanilės ekstarkto
5 v.š.
cukraus
500 ml
rafinuoto saulėgrąžų aliejaus
1 - 2 šaukštų
miltelinio cukraus
Paruošimo laikas:
50 min
1
1.

Varškę išmaišykite su ištirpintu sviestu, pasukomis, soda, romu, tryniais bei vanilės ekstraktu išplakite. Tada suberkite miltus, išmaišykite. 

2
2.

Kiaušinių baltymus iki standžių putų išplakite su cukrumi bei druska ir įmaišykite į varškės masę. 

3
3.

Nedideliame puode ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų. Smarkiai miltuotais delnais iš tešlos suformuokite nedidelius kamuoliukus ir atsargiai įleiskite į aliejų. Į aliejų puode spurgas dėkite vienu sluoksniu. 

4
4.

Jeigu spurgų tešla atrodo per skysta, įmaišykite dar šiek tiek miltų, tačiau kuo miltų daugiau, tuo spurgos bus kietesnės.

5
5.

Spurgas puode pavartykite mentele. Kai iš visų pusių jos bus vienodai rusvos, išgriebkite ant popierinio rankšluosčio, pabarstykite milteliniu cukrumi.

Patarimai ir gudrybės
Vietoj romo galima į tešlą pilti brendžio arba degtinės. Nedidelis kiekis alkoholio neleidžia riebalams įsigerti į spurgas.
Patarimai ir gudrybės
Spurgas galima formuoti ne delnais, o dviem šaukšteliais: vienu tešlos pakabinkite, kitu šaukšteliu tešlą nubraukite į aliejų.
Patarimai ir gudrybės
Jeigu išgriebtos spurgos išorė tamsiai rusva, o vidus – neišviręs, karštį sumažinkite.
Picture -
Picture -
ĮVERTINKITE ŠĮ RECEPTĄ
Kaip sekėsi su šiuo receptu?

Susiję receptai

Susiję receptai

Sek Dr. Oetker
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Instagram